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一周菜谱
一周菜单1.19--1.24
作者:蒋公瑾 来源:本站原创 发布时间:2015年01月16日 浏览次数:
学校学生餐每周菜单(盒饭餐类)
价格(元
/
份)
价格(元/份)
价格(元/份)
菜名
主料
配量(
g/
份
)
菜名
主料
配量(
g/
份
)
菜名
主料
配量(
g/
份
)
红烧鸡腿
鸡腿
100
酱烧大排
猪肉
100
红烧小肉
猪腿肉
80
小油豆腐
20
油面筋塞肉
猪腿肉
50
高汤鱼丸
鱼肉
60
美味牛排
牛肉
70
油面筋
10
豆沙包
豆沙包
60
莴笋木耳肉片
莴笋、木耳
80
扬州炒饭
鸡蛋、方腿
足量
猪腿肉
20
青豆、玉米
水面筋炒肉丝
青椒、水面筋
90
红烧萝卜
萝卜
100
红烧豆腐
豆腐、木耳
80
猪腿肉
20
胡萝卜
20
蒜泥菠菜
菠菜
100
蒜泥小白菜
小白菜
100
农家大青菜
大青菜
100
紫菜蛋汤
紫菜、鸡蛋
30
罗宋汤
番茄、包菜等
30
鸭血粉丝汤
粉丝、鸭血等
30
主食
米饭
足量
主食
米饭
足量
主食
米饭
足量
水果
水果
水果
供餐日期
2015年1月19日
供餐日期
2015年1月20日
供餐日期
2015年1月21日
价格(元
/
份)
价格(元/份)
1.供餐单位:
菜名
主料
配量(
g/
份
)
菜名
主料
配量(
g/
份
)
红烧肉圆
猪腿肉
100
茄汁胸排
猪腿肉
100
责任人:
吉利鱼排
鱼肉
50
百叶包肉
猪腿肉
50
日期:
百叶
10
2.学校分管部门:
粉皮肉丝
粉皮
80
番茄炒蛋
鸡蛋
20
责任人:
猪腿肉
20
番茄
60
葱油南瓜
南瓜
100
手撕包菜
包菜
100
3.营养师:
烂糊白菜油面筋
白菜/油面筋
100/20
上汤小青菜
小青菜
100
扁尖冬瓜汤
扁尖、冬瓜
30
山芋粥
山芋、糯米
30
主食
米饭
足量
主食
米饭
足量
日期:
水果
水果
供餐日期
2015年1月22日
供餐日期
2015年1月23日
录入者:蒋公瑾
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